Descripción
Pimientos de Padrón – «Unos pican y otros no»
Los Pimientos de Padrón son una variedad de Capsicum annuum conocida por su tamaño pequeño y carne fina. Tienen 2-3 cascos con sección triangular y se deben recolectar cuando aún están verdes y miden entre 2 y 3 cm.
Una de sus características más llamativas es su sorpresa en el sabor: aunque la mayoría son suaves, algunos pueden volverse picantes si sobrepasan cierto tamaño.
Características:
- Variedad de ciclo semiprecoz.
- Frutos pequeños con 2-3 cascos.
- Carne fina y textura tierna.
- Su intensidad de sabor varía, algunos se vuelven picantes.
- Perfectos para freír o asar.
Calendario de Cultivo:
- Siembra: Enero – Mayo
- Trasplante: Marzo – Junio
- Recolección: Junio – Noviembre
Los Pimientos de Padrón son una delicia gastronómica tradicional, ideales para preparar a la plancha con un poco de sal gruesa. ¡Disfruta su inconfundible sabor y emoción en cada bocado!
