Descripción
Acelga amarilla de Lyon (Beta vulgaris var. cycla) es una variedad destacada por su gran desarrollo y resistencia. Sus hojas son numerosas, erectas y de gran tamaño, con un característico color amarillo verdoso.
Las pencas son blancas, gruesas, carnosas y de textura tierna, lo que la convierte en una excelente opción para el consumo fresco o cocinado. Además, es una planta rústica con gran resistencia al frío y al espigado, asegurando una producción prolongada en el huerto.
Calendario de cultivo
- Siembra: enero – diciembre
- Recolección: enero – diciembre
