Descripción
Col lombarda cabeza negra Brassica oleracea
La Col lombarda cabeza negra es un repollo de sabor especial, muy apreciado en la cocina navideña. Se trata de una planta de gran porte y pie medio que produce repollos de tamaño medio, esféricos y de textura muy compacta. Su resistencia a la subida a flor la convierte en una variedad ideal para cultivos prolongados.
Es una hortaliza versátil, utilizada en ensaladas, guisos y platos tradicionales, aportando color y un sabor característico. Su cultivo requiere suelos bien drenados y una exposición soleada para un óptimo desarrollo.
Calendario de cultivo
- Siembra: febrero – junio
- Trasplante: abril – julio
- Recolección: agosto – marzo
