Descripción
Anís dulce Pimpinella anisum
Planta anual semiarbustiva con tallo liso y delgado. Sus flores, dispuestas en umbela, producen semillas de intenso aroma y sabor característico.
Ampliamente utilizada en farmacia como estimulante y estomático, así como en la industria licorera y confitería. Ideal para climas templados y suelos bien drenados.
Calendario de cultivo
- Siembra: marzo – junio
- Recolección: julio – septiembre
