Descripción
Stevia Stevia rebaudiana
También conocida como «Azúcar verde», es una planta perenne de pequeño tamaño, que no suele superar los 80 cm de altura. Sus hojas son la parte más dulce de la planta y donde se concentran sus propiedades.
Requiere un pH ligeramente ácido (6-6.5) y es exigente en agua, especialmente en los periodos cálidos. La germinación de sus semillas no alcanza valores muy elevados, por lo que su reproducción suele hacerse mediante esquejes.
Calendario de cultivo
- Siembra: todo el año
- Recolección: todo el año
