Descripción
Apio blanco dorado Chemin
Apium graveolens
El Apio blanco dorado Chemin es una variedad que se distingue por sus pencas anchas, tiernas y de un atractivo color blanco dorado. Su textura es crujiente y su sabor suave, ideal para consumir tanto en crudo como cocinado.
Es una planta rústica, resistente y fácil de cultivar, que se adapta bien a distintos tipos de suelo, prefiriendo aquellos frescos y bien drenados. Su recolección se realiza en los meses más frescos, ofreciendo un producto de alta calidad para el mercado fresco y la gastronomía.
Calendario de cultivo
- Siembra: enero – junio
- Trasplante: abril – julio
- Recolección: agosto – febrero
