Descripción
Calabaza Dulce de Nápoles (Cucurbita maxima) es una variedad de gran vigor y precocidad, ideal para quienes buscan una calabaza de gran calidad y excelente sabor. Sus frutos presentan una forma cilíndrica característica con una punta muy abultada, lo que la hace fácilmente reconocible.
Durante su crecimiento, la piel de la calabaza es de color verde oscuro con vetas más claras, pero a medida que madura, adquiere tonalidades anaranjadas. Su carne es de un intenso color anaranjado y destaca por su sabor dulce y su textura cremosa, convirtiéndola en una opción ideal para la preparación de cremas, purés, guisos y repostería.
Esta variedad es muy apreciada tanto en la cocina tradicional como en la gastronomía moderna. Su cultivo se adapta bien a diferentes condiciones, aunque prefiere suelos ricos en materia orgánica y bien drenados. Con los cuidados adecuados, ofrece cosechas abundantes de frutos grandes y sabrosos.
Calendario de cultivo
- Siembra: enero – mayo
- Recolección: agosto – diciembre
