Descripción
Calabaza gigante quintal (Cucurbita maxima) es una de las variedades más impresionantes por el tamaño de sus frutos, que pueden alcanzar un peso considerable. Su forma redonda, cáscara de color amarillo y pulpa compacta de un intenso tono anaranjado la convierten en una opción ideal tanto para uso culinario como para decoración.
Su carne es densa y sabrosa, perfecta para la elaboración de cremas, purés, guisos y postres. Además, debido a su gran tamaño y su piel firme, es muy apreciada para las tallas decorativas en Halloween, siendo una excelente opción para crear las clásicas linternas Jack O’ Lantern.
Esta calabaza se adapta bien a diferentes climas, aunque prefiere suelos ricos en materia orgánica y bien drenados. Con los cuidados adecuados, produce frutos espectaculares que sorprenderán por su tamaño y versatilidad.
Calendario de cultivo
- Siembra: enero – mayo
- Recolección: agosto – diciembre
