Descripción
Colinabo rutabaga cuello verde Brassica campestris, var. napobrassica
El Colinabo rutabaga cuello verde es una variedad de raíz redondeada con carne amarilla y un característico cuello verde. Su planta es muy rústica y productiva, con hojas estrechas y bordes hendidos. Se adapta fácilmente a una gran variedad de suelos, siempre que sean profundos y mantengan la humedad adecuada.
Es una opción ideal para cultivos de clima frío y puede sembrarse tanto de forma directa como mediante trasplante. Su sabor dulce y textura firme lo hacen ideal para el consumo en guisos, purés y asados.
Calendario de cultivo
- Siembra: mayo – septiembre
- Recolección: septiembre – enero
