Descripción
Estragón Artemisia dracunculus
Planta perenne que alcanza entre 80 y 100 cm de altura. Presenta un tallo erecto y ramoso, con flores amarillentas en el extremo superior de las ramas. Toda la planta es lampiña y desprende un aroma intenso y agradable, similar al del apio y el hinojo.
Sus hojas y flores se utilizan como condimento para sazonar salsas y ensaladas, aportando un toque característico a numerosas preparaciones culinarias.
Calendario de cultivo
- Siembra: todo el año
- Recolección: todo el año
