Descripción
Hinojo de Florencia Foeniculum vulgare
Planta de aproximadamente 50 cm de altura con hojas finamente divididas. Sus pecíolos engrosan y se superponen, formando un bulbo tierno y aromático, ideal para ensaladas y usos culinarios como condimento.
Cultivo: Prefiere suelos ligeros, fértiles y soleados. Se recomienda aporcar la base para favorecer el blanqueo del bulbo.
Calendario de cultivo
- Siembra: enero – julio
- Recolección: junio – diciembre
