Descripción
Perejil rizado Petroselinum sativum
El Perejil rizado (Petroselinum sativum) es una variedad de perejil que se caracteriza por sus hojas muy divididas y rizadas en los bordes. La superficie de las hojas está bastante doblada u ondulada, lo que le da un aspecto muy crespo y atractivo. Su color es verde oscuro, lo que resalta su frescura.
Este tipo de perejil es muy apreciado tanto por su apariencia decorativa como por su sabor. Es ideal para dar un toque especial a ensaladas, guarniciones o platos donde se busque un toque de frescura y un poco de textura. Además, es una variedad muy resistente y fácil de cultivar en suelos bien drenados y con buena exposición solar.
Calendario de cultivo
- Siembra: todo el año
- Recolección: todo el año
