Descripción
Pimientos del piquillo
El Pimiento del piquillo es una variedad de Capsicum annuum caracterizada por sus frutos de tamaño mediano, con forma redondo-acorazonada y superficie lisa. Son muy carnosos, con un sabor dulce y un color rojo intenso en la madurez.
Características:
- Fruto mediano con forma redondeada y acorazonada.
- Superficie lisa y carne gruesa.
- Sabor dulce y textura carnosa.
- Color rojo intenso en su madurez.
Calendario de Cultivo:
- Siembra: Enero – Mayo
- Trasplante: Marzo – Junio
- Recolección: Junio – Noviembre
El Pimientos del piquillo es muy apreciado en la cocina por su sabor y textura. Se emplea en diversas preparaciones, ya sea asado, relleno o en conservas.
